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Restaurante Lasarte by Martín Berasategui

Cocina de autor con estrella Michelin y un enfoque en la alta gastronomía.

Descripción general

Fotos

Menús

Reseñas

4,7(1235)

El Restaurante Lasarte, ubicado en Carrer de Mallorca, 259 en L'Eixample, Barcelona, es una joya gastronómica dirigida por el renombrado chef Martín Berasategui. Con tres estrellas Michelin, ofrece un menú degustación que resalta la creatividad y la técnica culinaria, destacando platos innovadores elaborados con ingredientes de alta calidad. El ambiente es elegante y sofisticado, ideal para una experiencia culinaria inolvidable. Además, su proximidad a atracciones como la Sagrada Familia y el Passeig de Gràcia lo convierte en un destino perfecto para quienes buscan disfrutar de lo mejor de la cocina española en un entorno cultural vibrante. Sin duda, Lasarte es un referente en la alta gastronomía de Barcelona.

Menú

NombrePrecio
Caramelizado Millefeuille con Anguila Ahumada, Foie Gras, Cebolla de Primavera y Manzana Verde52€
Duo de Carabineros y Aguacate68€
Tartare de Calamar con Jugo de Manzana Verde y Emulsión de Regaliz52€
Ravioli de Mariscos en Su Essencia, Burrata y Champán78€
Canelones de Fusilli con Coliflor y Crema de Pistachio85€
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Reseñas

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Amplias opciones de menú

Caramelizado Millefeuille con Anguila Ahumada, Foie Gras, Cebolla de Primavera y Manzana Verde

El millefeuille caramelizado con anguila ahumada es una experiencia gastronómica intrigante. La combinación del foie gras cremoso y la frescura de la manzana verde realzan los sabores, mientras que la cebolla de primavera aporta un toque sutil de dulzura. La textura crujiente del millefeuille contrasta maravillosamente con la suavidad de los ingredientes. Un plato que invita a disfrutar de cada bocado con atención. Sin duda, una propuesta interesante para los amantes de la cocina creativa.

Duo de Carabineros y Aguacate

El "Duo de carabineros y aguacate con apio, tomate y menta" es una experiencia culinaria refrescante. Los carabineros, frescos y jugosos, se complementan perfectamente con la cremosidad del aguacate. El toque crujiente del apio y la frescura del tomate aportan una textura agradable, mientras que la menta añade un matiz sorprendente. Ideal para quienes buscan un plato ligero y lleno de sabor. Sin duda, una opción que destaca.

Tartare de Calamar con Jugo de Manzana Verde y Emulsión de Regaliz

El tartare de calamar con jugo de manzana verde y emulsión de regaliz es una experiencia culinaria refrescante y sorprendente. La frescura del calamar se complementa perfectamente con la acidez de la manzana, mientras que la emulsión de regaliz aporta un toque intrigante que eleva el plato. Una combinación equilibrada que invita a disfrutar de cada bocado, ideal para quienes buscan sabores innovadores y bien ejecutados.

Ravioli de Mariscos en Su Essencia, Burrata y Champán

Los raviolis de mariscos en su esencia son una delicia que sorprende con su frescura y sabor. La combinación con burrata añade una cremosidad que realza cada bocado, mientras que el toque de champán aporta una sofisticación sutil. Es un plato que invita a disfrutar de una experiencia gastronómica única, perfecta para quienes buscan un equilibrio entre lo clásico y lo innovador. Sin duda, una opción recomendable.

Canelones de Fusilli con Coliflor y Crema de Pistachio

Los canelones de fusilli con coliflor y crema de pistacho son una deliciosa sorpresa. La textura del fusilli, combinada con la suavidad de la coliflor, crea un plato reconfortante y original. La crema de pistacho aporta un toque de elegancia y un sabor único que realza cada bocado. Es una opción perfecta para quienes buscan algo diferente y sabroso en su mesa. Sin duda, una experiencia culinaria memorable.

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